餐飲菜譜制作：怎樣制作風格鮮明的一本菜單，應該從哪些方面著手？

制作風格鮮明的一本菜單，應該從哪些方面著手？   菜譜制作流程是必須要了解的，在此基礎上，如何將菜譜制作更加優秀，不得不思考更多問題。
 

一本風格鮮明的菜單在加深顧客影響的同時，也為餐廳特色加分。在呼應餐廳菜品、裝修風格的同時，更是餐廳的縮影，顧客通過菜單，就能了解餐廳。做一份風格鮮明的菜單就顯得尤其重要，那么該從哪些方面入手呢？

首先小編認為在制作菜單之前，要對餐廳有一個明確的認識，從裝修到菜品，都是需要考慮進菜單風格之中的。
 

接下來就是設計方面，一份優秀的菜單是能夠反映餐廳的風格的，而融入裝修的元素則是較直接的設計呼應手段；在配色時，選擇與餐廳中風格相近的配色方法，或者是使用餐廳裝修中使用的顏色，使菜單成為餐廳的縮影，則是較簡單的表現方式。

在印刷過程中，較講究的就是有質量的印刷，雖然高質量必然帶來高成本，但是，菜單作為餐廳的門面之一，質量高，則代表餐廳的檔次也不差。使用的材料一般會考慮菜單的耐臟耐油性，較為厚重的材料或者是覆膜的印制比較受到喜愛。而一些一次性菜單，就不用考慮太多。

裝訂方式也能影響菜單的風格，不管是適用性還是美觀性，蝴蝶精裝在這些年越來越受到消費者的喜愛，也運用的越來越普遍。還有其他的很多方式，可以根據餐廳的風格性質進行選擇。

不管是從設計來說，還是從印刷和裝訂來看，選擇適合餐廳的菜單風格，不僅給顧客留下深刻的印象，而且在傳遞餐廳的品牌形象也是有很大的影響。在一家專業的菜譜制作公司應該堅持專業的菜譜制作方法，制作一本風格鮮明，設計優秀的菜單，對于餐廳的發展有著深遠意義。