簡析餐飲菜譜制作流程，做出優秀的菜譜菜單！

菜單對于餐廳的作用可謂意義深遠，怎么做出優秀的菜單成了很多餐廳的難題，所以多數餐廳會選擇將菜單交給專業的設計公司來制作，那么專業的菜譜設計公司又是怎樣來制作菜單呢？了解菜單的制作流程，讓你做出優秀的菜單。

在制作菜單時，首先要明確餐廳的定位是什么？針對的是哪些消費者？這些消費者有怎樣的特點，找準餐廳的定位自然就找到了菜單的定位，包括菜單的制作成本、菜單的材料選擇、菜單的設計風格等等。

找準了菜單的定位之后，接下來就要明確菜單的風格。這里的風格就包括菜單的配色、文字、圖案等，這部分就是交由專業的設計公司來設計，結合餐廳的基本的定位、裝修風格情況和消費者審美來設計出菜單的風格。

客戶在制作菜單的時候，對于食譜中出現的菜品的圖片拍攝是有一定的要求的，從圖片構圖到圖片的色彩，總的來說就是怎么誘人怎么拍，圖片的質量越高越好，像素越高，印刷的效果越好。在菜品圖片排版時，可以選擇挑選一些菜品做圖片展示，也可以每一個菜品都配上圖片，根據餐館的情況斟酌。

然后就是將平面設計稿印刷成冊，選擇菜單的材料、裝訂方式、紙張大小等等，一本完整的菜單就做出來了，貼合餐館風格、獨具設計感才是一本優秀的菜單。
 

小編這里說的是長期使用的餐飲菜譜菜單，如果是一次性菜單，考慮的問題就沒有這么多。想要了解更多關于菜單的信息，歡迎來百鉑咨詢，百鉑設計給你專業的設計建議。